モンテ物産料理教室!

26/08/2012

明日27日 28日と連休頂きます。27日月曜日は大阪モンテ物産にイタリア塾の講師として

料理教室に行ってきます!

クレメンティアとして新たな展開なのでとても楽しみです。後日また報告しますね。

八月の企画!

09/08/2012

今月も開催します!  イタリア伝統料理とワインの企画!

今回は異色ですが、初めにヒトミワイナリーの赤ワインを合わそうと思います!

赤ワインといってもクリアでさわやかなので、冷やして凄く美味しく飲めます。

こちらとは日野の鹿肉の軽いブレザオラと東近江市の野菜のタルタルを合わせます!

二皿めはフリウリの伝統料理チャルソンスとワインは少し濃いめの白、ダリオプリンチッチ、

三皿めはトスカーナのビスッテッカとパンッツアネッラ

これにはロッソディモンタルチーノ

ドルチェはナポリのババ!ファランギーナのデザートワインと合わせてお出ししております!